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提高粗饲料质量是降低饲料成本的基础

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发表于 2016-10-18 14:39:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
? ?? ? 控制饲料成本比以往任何时候都显得更重要,然而牧场主们往往专注于他们在其他方面的支付情况。当然,这项工作很重要,但是粗饲料管理的作用更加重要。为了提高产奶量,优质粗饲料可以显着降低谷物饲料的使用量。优质粗饲料具有纤维水分合理、贮存完好、适口性较好及没有霉变等特点。在这种情况下,青贮饲料发酵良好,其中乳酸含量充足且酵母菌和梭菌数量较低。
  微妙的平衡
  如果日粮中纤维含量太低,奶牛会有酸中毒的风险,而且粗饲料通过消化道的速度会加快,从而降低营养的吸收。如果纤维含量过高,奶牛采食量将会减少,因为瘤胃很快就会被充满并且消化率降低。我的观点是,粗饲料质量对牛奶生产具有“三重累积”效应。
  1.日粮中NDF含量最佳时,奶牛可以采食更多的粗饲料,因为不像粗纤维含量高时那么快就达到饱腹感。
  2.纤维含量最佳时,消化率越高,因此奶牛从每公斤日粮中吸收的营养物质就越多,采食量的增加和消化率的提高最终产生了乘积效应。
  3.在满足了维持需要之后,奶牛吸收的额外营养将主要用于分泌乳汁。
  这三个方面的累积效应是非常明显的,从而在谷物使用量相同的情况下,饲喂高质量的粗饲料可以额外多产10~15磅(约4.54~6.80kg)的牛奶。当然,这些优质牧草不是免费的,但其成本要远低于谷物。奶牛在泌乳早期比泌乳后期对粗饲料质量的变化更加敏感。
  控制粗饲料的质量从收获时就已开始,要避免卷入过多的泥土。如果在收获时遇到雨天泥泞的土地,或者收获切割器设置的离地面太近,都会造成过多的泥土卷入。泥土中含有大量的梭菌,而梭菌会干扰正常的发酵,最终降低青贮的品质。青贮中灰分含量太高则表明其制作时带入过量的泥土,玉米青贮灰分的含量应该在2.5~4.5%之间,而苜蓿青贮灰分应该在9~12%之间。
  减少损失
  粗饲料管理的第二要务就是如何降低损耗,粗饲料损失可以分为两类:发酵过程损失、发酵后腐烂和汁液流出损失。
  青贮依赖于发酵过程产生的有机酸降低pH值从而得以长期保存,这个过程包括微生物消耗青贮中的营养物质产生有机酸。如果青贮在制作的时候速度足够快、水分合适、压窖密度足够大、以及接种了质量较好的发酵菌,那么发酵过程可以尽快完成并减少营养损失。
  如果以上几点都没做好,那么发酵过程持续的时间就会延长,并加大了营养物质的消耗。在某些情况下,如果青贮中存在空气,那么发酵将会一直持续下去。如果青贮堆塌陷或边缘破坏导致空气进入,也同样会导致持续发酵和营养损失。如果你发现青贮或TMR已经开始发热了,则说明微生物正在消耗其中的营养物质并且产生热量,而被剩下的成分适口性和消化率都会降低。
  青贮在制作过程中的糟蹋或汁液流失是很明显的浪费。然而,我在很多牧场都能发现一些因为没有保存好而腐烂的青贮饲料,而这些腐烂的原料有时候并没有完全挑拣出来,而是混入了日粮中,从而降低了牛只采食量并很有可能会导致消化不良。
  关注两个方面
  我们都知道现在的饲料成本非常高,而要在这个时候实现盈利是非常有挑战的。当然,你需要加强关注你所购买的饲料原料。另外,同样需要加强关注的是制作粗饲料的过程,努力提高粗饲料的质量,并尽可能的去减少损失。

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